产品研发


铢积寸累,品类创新

厨香传奇创始人及核心团队深耕制面行业三十年,对面食原料和风味具有独到的理解和认知,于2012年7月在国内创建速冻面品类。截止目前已开发三大产品系列(冰鲜面、冻鲜面、手工面坯),覆盖多种速冻面食种类。于2025年参与由江南大学主导制定了冷冻面条的标准。

匠心研发,智创领航

厨香传奇配备一支15人的专业研发团队,其中12人拥有本科学历。团队成员具备扎实的专业理论基础与实践能力,专注于新产品开发、生产工艺创新、品质提升、营养健康趋势研究应用。截至目前已拥有4项国家专利技术,重新定义速冻面工艺标准。

深融产学,共育新程

厨香传奇积极推动“产学研”深度融合,与江南大学、郑州轻工业大学、河南工业大学等国内知名食品专业高校建立了紧密的校企合作关系。通过共建研发平台、联合技术攻关、人才培养等多种形式,实现了校企资源共享,共同推动速冻面行业的发展。